BLANCO ENCALADA

Ubicación: San Isidro
Año: 2014
Superficie de la cámara: 18 m2
Instalaciones: Cámara Frigorífica
Grupo Electrógeno
Automatización, Secuenciador y Transferencia Automática

CÁMARA FRIGORÍFICA Y AUTOMATIZACIÓN/SECUENCIADOR

Construimos una cámara frigorífica de media temperatura (2 °C y 8 °C°), con paredes, techo, piso y puerta aislados mediante paneles frigoríficos.
Resolvimos el sistema de refrigeración con dos equipos independientes, un solo equipo puede abastecer los requerimientos de la cámara, quedando el segundo disponible como respaldo.
Desarrollamos un tablero de comando y protecciones que independiza eléctricamente ambos sistemas.
El comando incorpora además un secuenciador automático que alterna el funcionamiento de los dos equipos para distribuir sus horas de trabajo. Ante un aumento de temperatura, habilita simultáneamente ambos equipos para recuperar más rápidamente las condiciones de conservación y luego retorna al funcionamiento alternado por tiempo.
También incorporamos una supervisión del rendimiento de cada circuito: si un equipo recibe la orden de funcionamiento y transcurrido un tiempo predefinido, no alcanza las condiciones esperadas, la Protección habilita un aviso seguro dirigido al responsable técnico, aparte y de inmediato habilita el otro equipo como respaldo. Esta función es especialmente útil en estos casos, evita que el equipo de respaldo enmascare la falla del equipo afectado.

GRUPO ELECTRÓGENO Y TRANSFERENCIA AUTOMÁTICA

Para mantener la refrigeración ante interrupciones prolongadas del suministro eléctrico, instalamos un grupo electrógeno trifásico con sistema de arranque y transferencia automática.
La instalación supervisa permanentemente la alimentación de red. Ante un corte, el automatismo pone en marcha el grupo y transfiere la alimentación de la cámara; cuando el suministro se normaliza, realiza la restitución correspondiente. El sistema fue concebido para actuar automáticamente aun cuando no haya personal presente en el establecimiento.
La instalación comprendió el tablero de transferencia y potencia, protecciones, control de presencia y tensión de fases, alimentación auxiliar para los comandos y los elementos necesarios para mantener el grupo disponible para su funcionamiento automático.
Se incorporaron además señales de alarma para informar fallas de arranque del grupo, problemas en la transferencia automática y anomalías en la alimentación eléctrica.

Puntos de Integración

Ante una interrupción de la red eléctrica, el grupo electrógeno y la transferencia automática mantienen disponible la alimentación de la cámara. En paralelo, el comando de refrigeración administra independientemente los dos equipos, alternando su funcionamiento y utilizando el segundo como respaldo cuando las condiciones lo requieren.
El sistema de alarmas supervisa puntos críticos del conjunto: rendimiento de los equipos de frío, alimentación eléctrica, condiciones de las fases, funcionamiento del grupo electrógeno y transferencia automática.

Desarrollos

El sistema Free Cooling integra la renovación de aire exterior con la climatización, coordinando su funcionamiento de acuerdo con las condiciones ambientales.

Cuando la temperatura y humedad exterior lo permiten, el sistema aprovecha ese aire para colaborar con el acondicionamiento de los ambientes y reducir la necesidad de refrigeración mecánica.

En todo momento se asegura un renovación mínima de aire exterior en todos los sectores abastecidos

Ventajas

Redundancia de refrigeración: cualquiera de los dos equipos puede mantener normalmente la temperatura de la cámara.
Alternancia automática: distribución equilibrada de las horas de funcionamiento y desgaste entre ambos equipos.
Respuesta ante aumentos de temperatura: posibilidad de utilizar simultáneamente toda la capacidad frigorífica instalada cuando resulta necesario.
Respaldo automático de energía: continuidad de funcionamiento ante cortes de la red eléctrica.
Protecciones independientes: una falla en uno de los circuitos no implica necesariamente la salida de servicio del segundo.
Supervisión de funcionamiento: generación de alarmas ante fallas de refrigeración, alimentación eléctrica, grupo electrógeno o transferencia.
Mayor seguridad operativa: la cámara puede responder automáticamente ante distintas contingencias aun cuando no haya personal presente.